Rapport Année : 2024

Analyse socio-métabolique des filières et de leurs vulnérabilités. Etude du cas des filières agricoles aux échelles nationale et locale

Résumé

Ces dernières années, la succession de plusieurs crises et leur concomitance (COVID-19, guerre russo-ukrainienne, inflation, évènements climatiques extrêmes…) ont révélé les vulnérabilités des systèmes agri-alimentaires (SAA). Ces derniers sont exposés à une multiplicité de risques à la fois environnementaux, socio-culturels, économiques (géo)politiques et technologiques. Les SAA sont particulièrement vulnérables de par la structuration de leurs filières (mondialisées, longues, segmentées, linéaires…) et les interdépendances biophysiques et socio-économiques de ces dernières, de l’échelle locale à mondiale. Si des organisations et politiques sont mises en place concernant le développement des filières dans les territoires (ex. organisations interprofessionnelles à l’échelle nationale ou projets alimentaires territoriaux à l’échelle locale), très peu considèrent ou visent l’anticipation et la gestion de ces risques. Les approches socio-métaboliques des SAA, accordant de l’importance aux flux de matières et d’énergie sous-tendant le fonctionnement des SAA, permettent de rendre compte des interdépendances entre un système et la biosphère, mais aussi au sein du système, dans un territoire ou avec d’autres territoires. L’objectif du projet Scalable était alors de mieux comprendre en quoi le SAA d’un territoire est vulnérable du fait des caractéristiques du métabolisme de ses filières (vulnérabilités intrinsèques) mais aussi dans des situations de chocs (vulnérabilités révélées), de par la propagation de ces chocs au sein et entre filières. Il s’agissait d’aborder cette question aux échelles nationale et locale (ne mettant pas en jeu les mêmes types d’acteurs et d’enjeux), pour mieux saisir à quelles échelles se jouent quels risques et vulnérabilités, et les liens entre échelles. Son objectif était également d’associer des acteurs des filières et territoires à l’analyse des filières et de leurs vulnérabilités. Notre hypothèse étant que partager la compréhension du fonctionnement des filières, de leurs interdépendances, et vulnérabilités est un premier pas vers l’identification de leviers d’action.
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Rapport final Scalable-Synthèse-Déc 2024.pdf (8.56 Mo) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-04872631 , version 1 (08-01-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04872631 , version 1

Citer

Amandine Galibert, Jean-Yves Courtonne, Elisa Hittner, Mathilde Boissier, Julien Alapetite, et al.. Analyse socio-métabolique des filières et de leurs vulnérabilités. Etude du cas des filières agricoles aux échelles nationale et locale. Synthèse du rapport final du projet Scalable. ADEME. 2024. ⟨hal-04872631⟩
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